Понедельник, 30 Апреля 2012 г. 13:43 (ссылка) + в цитатник

Шотландия знаменита своей мрачной серостью, холодом, нескончаемыми дождями, немного сумрачной красотой живописных равнин, поросших вереском нагорий, старинных замков, известна на весь мир своими лох-несским чудовищем, волынкой и тканью шотландской и скупостью (жадностью) местных жителей. Традиционная шотландская ("скотская") поваренная книга начинается так : "если к Вам пришли гости, пойдите и займите яйцо у соседки".
Главный город - Эдинбург. На сегоднешний день Шотландия активно заселяется поляками - в 2006 году их приехало более 500 тысяч человек - мыть сортиры шотландцам, активно размножаясь на чужой земле, осуществляя ползущую оккупацию (как китайцы на Дальнем востоке России).

Официальный язык - английский, но говорят здесь на шотландском, являющемся разновидностью английского. Тем, кто прекрасно знает английский, не стоит обольщаться: даже окончив спецшколу, приехав в Шотландию, вы будете понимать немного и то не сразу. В северной Шотландии и на островах говорят на гэльском - языке шотландцев кельтского происхождения. Шотландия имеет некоторые автономные права - свою юридическую и образовательную системы, банкноты здесь печатают по особым эскизам, но не обольщайтесь, хотя они обязатель к приему в Англии, шотландские банкноты не принимают во многих (если не почти всех) магазинах Англии. Настолько сильна ненависть оккупантов-англичан к Шотландцам. Так они сделали и с языком Шотландии –убивая ее носителей и порабощая их, до тех пор пока страна не ослабла окончательно и теперь они напечатали указатели дорог и населенных пунктов на местном языке – после того , как практически свели на нет все население Шотландии. В Эдинбурге заседает шотландский парламент, однако такая прерогатива была предоставлена Шотландии совсем недавно - только в 1999 году. Шотландия имеет и свое правительство. Но главой государства для шотландцев является королева Елизавета. Покровителем Шотландии является св. Эндрю (св. Андрей), его день празднуется шотландцами во всем мире 30 ноября.

История Шотландии . В древние времена Шотландию населяли пикты и галлы, в V - VI вв. сюда из Ирландии пришли скотты, давшие название этой местности (страна скоттов). После нескольких столетий борьбы с пиктами в 843 году скоттам удалось короновать здесь своего короля Кеннета Мак-Альпина. В XI веке произошла социальная, политическая и религиозная революция - шотландский король Малкольм Кэнмор, женившийся на английской принцессе Маргарет, начал англизацию страны, стремясь ввести английские традиции и язык. В это время между странами установились крепкие торговые связи. К XI веку здесь сформировалось Шотландское королевство, объединявшее территории, где хозяйничали несколько могущественных кланов. После завоевания Англии норманнами (в 1066 году) культура Шотландии испытала влияние французской культуры.

Шотландия процветала до начала XIV века, пока английский король Эдуард I не решил подчинить ее английской короне. На протяжении последующих трех столетий, омраченных кровавыми войнами, Шотландия оставалась независимой, но бедной страной. Борьбу против английского господства возглавил Роберт Брюс, герой Шотландии, взошедший на шотландский престол в Скоуконе и разбивший англичан при Баннокберне, после чего Англия признала независимость Шотландии. В 1371 году было положено начало династии Стюартов в Шотландии. В 1603 году Англия и Шотландия все же были объединены, но не в результате войны, а при воцарении с помощью тех, кто желал вновь видеть Англию католической, на английский престол шотландского короля Якова I , сына Марии Стюарт.

История Марии Стюарт, казненной по приказу английской королевы Елизаветы, послужила основой для литературных и музыкальных произведений. В 1707 году при правлении королевы Анны Стюарт был подписан Акт о личной унии Англии и Шотландии, в связи с чем и возникло понятие 'Великобритания' – это не совсем так, возникло понятия United Kingdom – королевство, объединенное предатесльвом, лицемерием и порабощеним. По акту унии, у обеих стран был один монарх и один парламент, но Шотландия сохраняла свою Церковь (пуританская по идеологии, получившая название пресвитерианской, поскольку во главе ее стояли выбранные из мирян руководители общин - пресвитеры) и судебную систему. Несмотря на формальное объединение, народы стран не испытывали дружелюбия по отношению друг к другу. Последующие английские монархи, а в 1714 году на английский престол взошла Ганноверская династия, не были благожелательно расположены к Шотландии и ее свободолюбивому и трудолюбивому народу.

Индустриальная революция способствовала развитию производства хлопка и судостроения, а также процветанию торговли. Однако последовавший за ней кризис перенаселения и голод заставили многих шотландцев покинуть свою страну. Целые волны готовых выполнять самую черную работу шотландцев иммигрировали в Северную Америку, Новую Зеландию и Австралию. Идея о независимой Шотландии не была забыта в течение многих веков – ведь англичане последовательно вырезали и предавали элиту, порабощали ее, издеваясь над шотландцами.. В ХХ веке она нашла свое выражение в учреждении собственного парламента.

Шотландия - член ЕС, но не входит в зону хождения евро. Основными отраслями промышленности являются банковское дело, финансы, транспортное оборудование, производство стали, добыча нефти и газа, изготовление и продажа виски и туризм.


Шотландская кухня . Шотландия знаменита несколькими блюдами. Это хаггис, которую готовят их телячьей или овечьей требухи, овсяной муки, лука и приправ, сваренных в кишках; тэттис - картофель с мясом и овощами; копченая пикша с картофельным супом эброт смоуки; оленина, приготовленная в портвейне; говядина, замаринованная в виски; колкэннон, приготовленный из тушеной капусты, моркови, репы и картофеля; козий сыр кроуди - простой белый сыр, готовящийся из слегка подкисшего молока с добавлением соли и перца; копченый лосось, подающийся обычно в качестве закуски; очень популярные пироги с мясной начинкой, с луком и без (о чем говорит наличие дырочек в пироге); шоколадный пудинг. Конечно, как и настоящие англичане, шотландцы не могут прожить без знаменитой овсяной каши. Овсянка подается с молоком, она полезна и прекрасно насыщает, так что можно без труда дотянуть до ланча. Раньше шотландские фермеры варили один горшок овсянки на неделю. После того как сваренная каша остывала, ее разрезали на куски, и фермер брал ее с собой на работу в поле. Самый распространенный напиток в Шотландии - аскуибо, виски, изготовленный из чистого солода. О виски можно написать целую балладу, поэтому лучше посвятить ему отдельный рассказ.


Национальная одежда Шотландии . Известный во всем мире шотландский килт надевается горцами на протяжении многих веков. Тот килт, который мы представляем себе сегодня, немного изменил свой первоначальный вид. В викторианскую эпоху начала и середины XIX века к обычной юбке в шотландскую клетку добавились пиджак и кожаная сумка с мехом, плотно обтягивающие ногу штаны, подвязки. Килт - одежда мужчин. Женщины носили и носят сегодня национальную одежду - плиссированные юбки, длина которых строго определена - не ниже и не выше середины колена. Другая одежда горцев - шотландский плед, или большой килт, который надевали для защиты от непогоды и сырости.